Cevizli Kek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı hindistancevizi (isteğe bağlı)
- Un (yeterince, kıvama göre)
Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, 2 adet yumurtayı bir kabın içerisinde toz şekerle güzelce çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un eklemeye başlayın. Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Karışıma kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak, ince çekilmiş cevizi ve hindistancevizini ekleyin. Karışımı iyice harmanladıktan sonra, yağladığınız fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!