Cevizli ekmek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek yanında servis edilebilecek harika bir alternatiftir. İşte bu nefis ekmeği yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı!
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 paket yaş maya (küçük paket)
- İçi İçin: 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1,5 su bardağı sıvı yağ (iç harcı için)
Yapılışı
- Öncelikle, ununuzu geniş bir karıştırma kabına eleyin.
- Kabın kenarına 20 gram yaş mayayı, şekerin yarısını ve ılık sütü ekleyin. Bu karışımı kenarda, mayanın kabarması için bekletin.
- Diğer malzemeleri eklemeden önce, mayanın kabardığından emin olun. Ardından geri kalan şeker, tuz, yumurta ve 1,5 çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek yoğurun. Hamurun mayalanması için biraz bekleyin.
- Hamur mayalandıktan sonra, iki eşit parçaya bölün.
- Bir parça hamuru, mantı hamuru kalınlığında açın ve üzerine sıvı yağın yarısını sürün.
- Dövülmüş cevizlerin yarısını hamurun üzerine serpiştirin.
- İkinci hamuru da aynı kalınlıkta açın ve onu da cevizlerin üzerine koyun.
- Üzerine kalan yağı sürün ve cevizlerin geri kalanını serpin.
- Her iki hamuru bir araya getirerek rulo şeklinde sarın.
- İstediğiniz şekillerde dilimleyin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Tepsinin üzerini örtüp, hamurun mayalanması için bir süre bekleyin. Mayalandıktan sonra, ekmeklerin üzerine yumurta sarısını sürmeyi unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerini bir tepsi ile kapatarak iyice sarın.
- Yarım saat kadar beklettikten sonra, cevizli ekmeğiniz servise hazır!
Afiyet olsun!