Çaylı Kek Nasıl Yapılır?
Çaylı kek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. İşte bu nefis kekin tarifi:
MALZEMELER:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı demlenmiş çay (soğutulmuş)
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- Aldığı kadar un (hamur katı olmayacak şekilde)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın.
- Daha sonra sıvı yağı ve demlenmiş çayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Pekmez, tahin ve tarçını da ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Rendelenmiş havuçları ilave edin ve karıştırın.
- Aldığı kadar un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yavaşça karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan fakat katı olmamalıdır.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanını fındık ile kaplayarak ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmamış fırına kekinizi yerleştirin ve pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!