Burmatatlı Malzemeleri
- İki adet yumurta
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- Bir su bardağı su
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir kilo şeker
- İç harcı için: Ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
Burmatatlı Nasıl Yapılır?
- Hamurun hazırlanması: Öncelikle, yumurtaları bir kaba kırın. Ardından suyu, sirkeyi ve yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yarım saat dinlendirin.
- İç harcın hazırlanması: Dinlenen hamurdan parçalar koparıp açın. İçine ceviz serpiştirip, hamuru rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloları bir tepsiye dizin.
- Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, üzerine şeker serpin ve soğumaya bırakın.
- Servis: Burmatatlılarınızı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!