Bulyon Hamurlu Tavuklu Poğaça Malzemeleri
Bu lezzetli ve doyurucu poğaçayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 5,5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya (42 gram olanın yarısı)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 tane tavuk bulyon
- İç Malzemesi:
- 2-3 tane tavuk göğsü
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane sivri biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, arzu ederseniz curry
Bulyon Hamurlu Tavuklu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Bulyonları sıcak suyun içinde iyice eritin, böylece lezzetleri suya geçsin.
- Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açarak diğer malzemelerinizi eklemeye hazır hale getirin.
- Tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı, dokusu oldukça önemlidir.
- Hamur çok cıvık olursa, un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- İç harcı için soğanı ve biberi soteleyin; ardından tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp ilave edin ve kavurun.
- Salçayı ve baharatları da ekleyerek karışımı güzelce pişirin.
- Mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Bezeleri çay tabağından biraz daha büyük açın ve iç harçtan koyun.
- Yağlı kağıt kullanmıyorsanız, tepsinizi iyice yağlayın ve poğaçaları yerleştirin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- * AFİYET OLSUN *