Browni Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Sosu için:
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 2 kahve fincanı su
- 2 kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
Browni Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
- Sonra, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekinizi yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek pişerken sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencerede toz şeker, su, süt, nişasta ve kakaoyu bir araya getirip karıştırın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin ve sos kıvamını alınca ocağı kapatın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk 1 bardak süt dökün. Daha sonra hazırladığınız sosu kekin üzerine gezdirin. Bu işlemlerin ardından kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!