Brokoli ve Tavuklu Makarna, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk ve brokoli kombinasyonu, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir öğün sunar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 300 gram brokoli
- 200 gram penne makarna
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- Krema (yaklaşık 200 ml)
- 1 bardak süt
- Mozarella peyniri (veya tercihe göre dil peyniri)
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Aşamaları
- Brokoliyi 5 dakika kadar haşlayarak yumuşatın, ardından küçük parçalara ayırın.
- Penne makarnayı, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın; makarnanın al dente kıvamda olması önemli.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ve margarini ısıtın. Tavuk göğsünü ekleyin ve her tarafını 5 dakika boyunca pişirin, böylece dışı altın rengi alacak.
- Pişen tavuk göğsünü ocaktan alıp, dilimleyerek parçalara ayırın.
- Aynı tencereye ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve tavuk suyuyla birlikte birkaç dakika soteleyin, bu sayede sarımsakların aroması yağa geçsin.
- Daha sonra haşlanmış ve dilimlenmiş brokolileri tencereye ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Krema sosunu hazırlamak için, kremayı tencereye dökün ve kaynatmaya bırakın. Kaynadıktan sonra, rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynirin tamamen erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız sosun içine pişmiş makarnayı ekleyin, ardından brokolileri ekleyerek tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak, dilimlenmiş tavuk parçalarını da ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis etmek için hazır hale getirin.
Afiyet olsun!