Börülce Salatası Malzemeleri
- 250 gram kuru börülce
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 limon
- Yeteri kadar zeytinyağı veya tercih ettiğiniz sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak üstüne kavrulmuş salça ekleyebilirsiniz; bu, lezzeti artıracaktır!
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
- Börülceleri bol su ile haşlayın. Haşlama işlemi sırasında, börülcelerin yumuşak ama dağılmayacak kadar pişmesine dikkat edin.
- Ayrı bir kapta, taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayarak hazırlayın. Bu yeşillikler, salatanıza taze bir lezzet katacaktır.
- Bir bardakta limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Bu karışım, salatanıza ferahlatıcı bir tat verecektir.
- Haşlanan börülcelerin suyunu süzdükten sonra, doğradığınız yeşilliklerle birleştirin. Ardından hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salçalı bir versiyon istiyorsanız, domates ve biber salçasını biraz zeytinyağında kavurun ve son olarak salatanızın üzerine dökerek lezzetini zenginleştirin.