Börülce Salatası Malzemeleri
- 500 gram taze börülce
- 1 adet olgun domates
- 2 diş taze sarımsak
- 2 adet havuç
- Yarım limonun suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı salçalık biber
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle börülceleri güzelce ayıklayın ve kılçıklarını temizleyin. Ardından, tuzlu suda haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp soğumaya bırakın.
- Soğuyan börülcelerin içine 1 adet havucu rendelenmiş olarak ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak karışıma ilave edin.
- İsteğe göre tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Doğradığınız sarımsakları da ilave ederek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Kırmızı biberi verev şekilde 1’er santim kalınlığında doğrayarak hazırladığınız salatanın üzerine yerleştirin.
- Son olarak, kalan havuçları bir soyacak yardımıyla ince şeritler halinde soyarak salatanızı süsleyin. Bu, salatanıza hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun! Bu lezzetli börülce salatası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek.