Bonfile Linguini Malzemeleri
- 80 gr. bonfile – Taze ve kaliteli bir bonfile tercih edin.
- 3 adet kestane mantarı – İnce dilimler halinde doğrayarak kullanın.
- 1 çay bardağı sos – Tercih ettiğiniz bir sos kullanabilirsiniz; örneğin, demiglas sos.
- 1/4 adet soğan – Küçük küpler halinde doğrayın.
- 1 diş sarımsak – Ezerek ya da ince doğrayarak ekleyin.
- 1 yemek kaşığı krema – Yemeği zenginleştirmek için kullanın.
- 110 gr. makarna – Linguini makarna tercih edin ve haşlayın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı – Soteleme işlemi için kullanın.
- 1/6 bağ taze nane – Taze ve aromatik bir lezzet katmak için doğrayın.
- 6 tane zeytin – İsteğe bağlı olarak dilimleyin veya bütün koyun.
- 4 adet domates – Çeri domates kullanarak yemeği süsleyin.
Bonfile Linguini Nasıl Yapılır?
- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından jülyen doğranmış bonfileyi ekleyin ve etin rengi değişene kadar soteleyin. Kestane mantarını ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, demiglas sosu ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin. Krema ilave ederek iyice karıştırın ve lezzetlerin harmanlanmasını sağlayın.
- Haşlanmış linguini makarnayı hazırladığınız sos ile karıştırın. Servis tabağına alıp, taze nane ve çeri domates ile süsleyerek şık bir sunum yapın. Sıcak olarak servise sunun.