Bohça şeklinde yapılan Laz böreği, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. İşte, bu lezzetli tatlının ayrıntılı tarifi:
- MALZEMELER:
- Muhallebisi İçin:
- 2.5 lt süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı şeker
- 6-7 yumurta (Köy yumurtası kullanmanız tavsiye edilir; 5 tane de yeterli olabilir)
- Hamuru İçin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Tuz
- Alabildiği kadar un
- YAPILIŞI:
- İlk olarak, muhallebi malzemelerini bir tencereye alın. Tüm malzemeleri bir blender yardımıyla iyice çırpın.
- Karışımı ocakta, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta, hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırarak, baklava hamuru kıvamına benzer bir hamur elde edin.
- Hamuru küçük bezeler halinde ayırın. Her bezeyi ince bir şekilde (baklava yufkası inceliğinde) açın.
- Açtığınız yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bir şeridin ortasına 1 yemek kaşığı muhallebi koyun.
- Şeritleri üçgen bohça şeklinde sararak, tepsiye dizin.
- Üzerine eritilmiş bol tereyağını sürün ve önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim; sonuç çok lezzetli oluyor!