Bitli Kurabiye Malzemeleri
- 1 Paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 adet yumurta (taze ve büyük boy)
- 3 yemek kaşığı süt (sıvı halde)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı olarak miktar artırılabilir)
- 1 paket kabartma tozu (hamurun kabarması için)
- 1 çay bardağı susam (yağsız tavada kavrulmuş, lezzet katmak için)
Bitli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamur hazırlığı: Öncelikle, margarin, sıvı yağ, yumurta, süt ve pudra şekerini bir kapta birleştirip beş dakika boyunca iyice yoğurun. Bu karışım, kurabiyelerinizin temel lezzetini oluşturacaktır.
- Un ve diğer malzemelerin eklenmesi: Kavrulmuş susam, kabartma tozu ve un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı) ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Şekil verme ve pişirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, istediğiniz şekilleri verin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra, kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Servis öncesi: Soğuyan kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpiştirerek servis edin. AFİYET OLSUN!