Bira Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 100 gram ekmek (tercihen bayat buğday ekmeği)
- 60 ml bira (herhangi bir tür, tercihen lager)
- 15 gram toz şeker (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
- Yarım adet yumurta (taze olmasına özen gösterin)
- 125 ml süt (sütün tam yağlı olması tavsiye edilir)
Bira Çorbası Nasıl Hazırlanır?
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın köpüklenmesi için yeterince çırpmaya özen gösterin.
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına birayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada biranın köpüğünü kaybetmemesine dikkat edin.
- Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadığında, bu aşamada dikkatli olun, sütün taşmaması için sık sık karıştırın.
- Kaynayan süte, yumurta, şeker ve bira karışımını yavaşça ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Karışımı ısıtın, ancak kesinlikle kaynamasına izin vermeyin; bu, çorbanızın kıvamını etkileyebilir.
- Son olarak, içindeki malzemeleri zenginleştirmek için küçük küpler halinde doğranmış bayat ekmek parçalarını ekleyin ve birkaç dakika dinlendirin.