Bici Bici Adana Malzemeleri
- Nişasta: 1 bardak
- Pudra şekeri: 1 su bardağı
- Su: 6 bardak
- Gül suyu: Yeterince (isteğe bağlı)
- Bici boyası: 1 tatlı kaşığı (renk vermek için)
- Buz: Kar şeklinde, soğutmak için
Bici Bici Adana Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, su ve pudra şekerini bir tencerede karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, karışım hazır hale gelecektir.
- Ayrı bir kapta nişastayı soğuk su ile eritip, kaynayan şekerli suya yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı unutmayın; böylece nişasta topaklanmadan karışır.
- Karışımı ateşten alarak, geniş bir tepsiye dökün. Eşit bir şekilde yayılmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Sonrasında, tepsiyi buzdolabına alarak en az birkaç saat soğutun.
- Servis yapmadan önce, soğuyan Bici Bici’yi küp şeklinde kesip, üzerine gül suyu ve bici boyası ekleyebilirsiniz. Buz ile birlikte servis yapmayı unutmayın.
- Daha fazla bilgi ve tarif için: Bici Bici Adana Tarifi