Bezelye püresi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir garnitür veya meze seçeneği sunar. Donmuş bezelye ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, taze nane ve sarımsak ile zenginleştirilmiştir. İşte, damak tadınıza hitap edecek bu pratik tarifin detayları:
Malzemeler:
- 500 gram donmuş bezelye
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
- 3-4 dal taze nane (nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (daha yoğun bir tat için kaliteli zeytinyağı tercih edin)
Bezelye Püresi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle donmuş bezelyeleri bir tencereye alarak, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Bezelyeler yumuşayınca süzün.
- Haşlanmış bezelyeleri, taze naneyi, sarımsağı ve zeytinyağını bir mutfak robotuna koyun. İyice püre haline gelene kadar karıştırın. Kıvamı çok katıysa, biraz daha zeytinyağı veya su ekleyebilirsiniz.
- Püreyi servis tabağına alın, dilerseniz tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyetle tüketin!
Bu bezelye püresi, et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olabilir ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.