Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?
Sevgili arkadaşlar, bu tarifimle sizlere mükemmel bir poğaça tarifi sunuyorum. Bu poğaçalar bayatlamıyor ve her zaman yumuşacık kalıyor. Bu kadar övgüden sonra, isterseniz denemeyin! Ama ben denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum!
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı maden suyu (soda)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya (yaş veya kuru maya fark etmez)
- 2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur çok sert olmamalı, yumuşak bir kıvamda olmalı.
- Hamuru mayalanması için bir kenara bırakın ve üzerini bir bezle örtün.
- Hamur mayalandıktan sonra, limon büyüklüğünde bezeler halinde ayırın.
- Yağlı tezgahın üzerinde elinizle uzatarak rulo yapın ve uçlarını düğüm atarak kapatın.
- Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, her düğümün ortasına peynir koyun ve tekrar mayalanması için bekletin.
- En son üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecelik fırında pişirin.
- Afiiyet olsun! :)))))))))))))))