Uzun ömürlü, lezzetli ve besleyici bir kurabiye tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu bayatlamayan cevizli kurabiye tarifi, hem çay saatlerinizin yıldızı olacak hem de sevdiklerinize uzun süre taze kalacak bir ikram sunmanıza yardımcı olacak. Kızım başka bir şehirde üniversite okuyor ve onun için her tatil dönemi, yanında götürebileceği sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak benim için önemli hale geldi. İşte bu tarif de o atıştırmalıklardan biri!
Bu kurabiyeler, besleyici ceviz içeriği ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca, bu tarifi P.D.Ç.S 34’te ev sahipliği yapan Fzehra arkadaşımıza ve kurabiye etkinliğine ev sahipliği yapan Papatya68 arkadaşımıza da gönderiyorum. Davetleri için çok teşekkür ederim. Şimdi tarifimize geçelim!
- BAYATLAMAYAN CEVİZLİ KURABİYE
- MALZEMELER:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- YAPILIŞI:
- DİĞER NEFİS KURABİYE TARİFLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN!
Öncelikle yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumuşamış margarin ve yumurta akını koyun. Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Ardından, ununuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Cevizleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurunuzu bir kenarda 20 dakika dinlendirin.
Dinlendirme süresi sona erdiğinde, hamuru iki parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane yardımı ile yaklaşık 10 santim genişliğinde ve 1 santim kalınlığında açın. Daha sonra, hamuru iki parmak genişliğinde keserek dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190-200 derece arasında fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
İşte size uzun süre tazeliğini kaybetmeyen nefis kurabiyeler! Afiyet olsun!
Resimde gördüğünüz gibi hamuru açarken zorlanmayacaksınız. İsterseniz hamuru 3-4 parçaya bölerek farklı şekiller de oluşturabilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!