Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntem: Pizza! Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım bayat ekmekten pizza yapmanın tarifi:
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep (kokusunu seviyorsanız ekleyebilirsiniz)
- Bayat ekmeklerinizi sütle ıslatın ve karıştırın. Fazla yağ kullanmaktan kaçınmak için, ekmekleri ıslatırken bir avuç sıvı yağ eklemeyi tercih ettim.
- Yağlı kağıt serdiğiniz borcam kabın içine ekmekleri sıkıştırarak yerleştirin ve iyice bastırın.
- Daha sonra sulandırdığınız domates salçasını ekmeklerin üzerine sürün.
- Üst malzemeler için istediğiniz peynir türünü (ekşimik de kullanabilirsiniz) ekleyin. Ayrıca içine domates, zeytin ve sucuk da koyabilirsiniz.
- Baharatları eklemeyi unutmayın; tuz, karabiber, kimyon, kekik ve nane gibi malzemeleri damak zevkinize göre ilave edin.
- Eğer seviyorsanız, 2 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, bu lezzeti zenginleştirecektir.
- Peynir veya ekşimiş peyniriniz kuru ise, sütle biraz yumuşatıp ekmeklerin üzerine yayın. Ardından, önceden ısıtılmış fırında (180-200 derece) üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce, rendelediğiniz kaşarı pizza üzerine gezdirin ve 2 dakika daha fırında tutarak çıkartın.
- Afiyet olsun! Bu lezzetli pizza tarifi ile bayat ekmeklerinizi değerlendirin ve sevdiklerinizle paylaşın.