Banyolu Börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte bu harika böreği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 6-7 adet sosis
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 adet domates
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, sosisleri ve kaşar peynirini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Bu, malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayacak.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Domatesin suyu, böreğe lezzet katacak.
- Bir kapta sosis, kaşar peyniri ve doğranmış domatesleri bir araya getirerek üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Yufkayı üçgen dilimler halinde kesin. Geniş kısmına malzeme karışımından koyun ve yufkanın iki kenarını kıvırarak sigara böreğinden daha büyük bir rulo sarın.
- Hazırladığınız ruloları su dolu bir kaba sokup çıkarın. Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarladıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Bu aşamada mutfağınızın kokusu sizi mest edecek!
- İsterseniz börekleri önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz. Ancak, buzluktan çıkardıktan sonra suyun altına sokmamanız önemli, çünkü bu işlem hamurun yapısını bozabilir.
- Afiyet olsun! Bu pratik börek, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir ve her zaman ilgi görecektir.