Bamya Kızartması Malzemeleri
- 500 gram bamya: Taze ve genç bamyalar tercih edilmelidir.
- 1 bardak mısır unu: Kıtır kıtır bir doku için idealdir.
- 1 bardak un: Kızartma için gerekli olan temel malzemedir.
- Tuz: Damak tadına göre ayarlanmalıdır.
- Karabiber: Biraz baharat eklemek için kullanılır.
- Sarımsak tozu: Lezzet katmak için tercih edilir.
- Toz kırmızı biber: Renk ve tat vermek için eklenir.
- 1/2 su bardağı erimiş tereyağı: Bamyanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Kızartmak için sıvı yağ: Tüm malzemelerin kızartılmasında kullanılır.
Bamya Kızartması Nasıl Yapılır?
- Bamyaları temizleyin: İlk olarak, bamyaların baş kısımlarını kesip, iyice yıkayın.
- Bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın: Mısır unu, un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve toz kırmızı biberi bir araya getirip iyice harmanlayın.
- Bamyaları hazırlayın: Bamyaları önce erimiş tereyağına daldırın, ardından un karışımına bulayarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
- Kızartma aşaması: Derin bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın ve bamyaları altın rengini alana kadar, yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Kızaran bamyaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Afiyet olsun!