Ballı kabak pastası, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, özellikle kış aylarında kabakların bol olduğu dönemlerde yapılabilir. İşte bu nefis pastanın malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 kg bal kabağı
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı bal
- 1/2 adet nar (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle bal kabaklarını kabuklarından arındırarak küp küp doğrayın. Ardından derin bir tencereye alıp üzerine 4 su bardağı toz şeker ekleyin. Kabakları, orta ateşte yaklaşık 45 dakika boyunca, iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Kabaklar piştikten sonra suyunu tamamen çektiğinde, bir mutfak robotu veya blender kullanarak püre haline getirin.
- Bir servis tabağına petibör bisküvileri dizin. Üzerine sıcak olan kabak püresini dökün ve eşit şekilde yayın.
- İkinci kat için tekrar bisküvi ve kabak püresini dizin. Ardından bir su bardağı süt ile çırptığınız krem şantiyi üzerine yayın. Son olarak balı, ceviz içini ve nar tanelerini ekleyin. Pastayı yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra buzluğa koyarak soğutun. Servis yapmadan önce dilimleyerek afiyetle tüketebilirsiniz!
Bu tarif, hem göze hem de damak tadına hitap eden harika bir tatlıdır. Sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!