Mevsiminde taze bakla ile hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı ve lezzetli salata, hem hafif bir atıştırmalık hem de zengin bir meze alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte bakla salatasının malzemeleri ve yapılışı:
Bakla Salatası Malzemeleri:
- 1 kg taze bakla
- 4-5 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Arzuya göre tuz ve karabiber
Bakla Salatası Nasıl Yapılır?
- Baklaları Hazırlama: Taze baklaları yıkayıp, uçlarını kesin. Ardından bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra baklaları ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan baklaları süzerek soğumaya bırakın.
- Yeşillikleri Doğrama: Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın. Doğradığınız yeşillikleri büyük bir salata kasesine alın.
- Salatayı Birleştirme: Soğuyan baklaları da yeşilliklerin üzerine ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağını ilave ederek, arzu ederseniz tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın.
- Servis: Bakla salatasını servis tabağına alarak, soğuk olarak sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında ince dilimlenmiş limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!