Bademli Keşkül Malzemeleri
- 1 litre süt: Bademli keşkülün temelini oluşturan, zengin ve kremsi bir tat verir.
- 200 gram toz şeker: Tatlılık katmak için gereklidir; isteğe bağlı olarak miktarı azaltılabilir.
- 100 gram nişasta: Keşkülün kıvamını artıran önemli bir bileşendir.
- 2 adet yumurta sarısı: Krema kıvamı için eklenir ve zengin bir lezzet sağlar.
- Çay kaşığının ucuyla az miktarda vanilya: Aromasını artırmak için kullanılır; isteğe bağlı olarak eklenebilir.
- 1 kahve fincanı çekilmiş file badem: Ana malzeme olan bademin lezzetini ve dokusunu artırır.
Bademli Keşkül Nasıl Yapılır?
- Ön hazırlık: Öncelikle, geniş bir tencereyi ocak üzerine yerleştirerek işe başlayın.
- Sütün eklenmesi: Tencereye 1 litre sütü dökün ve üzerine 200 gram toz şekeri ilave ederek iki malzemeyi iyice karıştırın.
- Kaynatma süreci: Süt kaynadıktan sonra, çekilmiş file bademi ve vanilyayı ekleyin. Bu aşamada karıştırmayı unutmayın.
- Nişasta karışımının hazırlanması: Nişastayı ayrı bir derin kabın içine koyun ve 2 adet yumurta sarısını ekleyin.
- Karıştırma işlemi: İyice çırpıldıktan sonra, su ile nişastayı ezerek kaynamakta olan süt karışımının içine yavaş yavaş ekleyin.
- Kıvamın ayarlanması: Bu karışımı 2 dakika boyunca kaynatmaya devam edin, ardından tencereyi ocaktan alın.
- Servis hazırlığı: Hazırladığınız bademli keşkülü kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra soğuk servis yaparak, bu lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.