Ayvalı Tart Malzemeleri
- Tart hamuru için:
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un (elenmiş)
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- Üzeri için:
- 2 adet olgun ayva
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı şeftali reçeli
- Badem ve tarçın parçaları (isteğe bağlı)
Ayvalı Tart Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ayvaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Ayvaların kararmaması için limon suyu eklenmiş suyun içinde bekletin.
- Bir tencerede iki bardak su ile beraber toz şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, yarım limonun suyunu ekleyin ve ayva dilimlerini kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta tart hamurunu hazırlamak için, belirtilen malzemeleri yoğurun. 22-24 cm çapında bir tart kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin, hamurun hafif altın rengi almasını sağlayın.
- Tartı fırından çıkarın ve üzerine şeftali reçelini eşit şekilde yayın.
- Hazırladığınız ayva dilimlerini yelpaze şeklinde üstüne dizin ve çok hafif bir toz şeker serpin.
- İsteğe bağlı olarak, badem parçaları ve tarçın ile süsleyin. Tartı tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan tartı dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!