Ay Sonu Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı kurabiyelerin üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yumuşak margarin
- 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı olarak kakao da kullanılabilir)
- Aldığı kadar un (hamurun kıvamına göre)
Ay Sonu Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurta sarısını, toz şekeri, yoğurdu, sıvı yağı ve margarin bir kapta güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun.
- Daha sonra, vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekilleri verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta beyazı sürmeyi unutmayın. Ardından, önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişirin.