Avukma Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yemek

Avukma Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• Çökelek veya beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 2 adet olgun domates
• Tuz (damak zevkine göre)
• 2 adet taze biber (yeşil veya kırmızı)
• 1/2 demet taze maydanoz
• Zeytinyağı veya tercihe göre başka bir yağ

Avukma Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, bir tabak ya da derin bir kaseye 2 baş kuru soğanı ince ince doğrayın.
2. Doğranmış soğanların üzerine bir miktar tuz serpin ve tuzla ovun. Bu işlem, soğanın acılığını alarak daha lezzetli hale gelmesini sağlayacaktır.
3. Ardından, 2 adet olgun domatesi ve 2 taze biberi de küçük parçalar halinde doğrayarak soğanların üzerine ekleyin.
4. Taze maydanozu da ince ince doğrayarak karışıma ilave edin. Bu, yemeğe taze bir aroma katacaktır.
5. Son olarak, bol miktarda çökelek veya beyaz peyniri karışımın üzerine ekleyin. İsterseniz bu malzemelerin yerine katı yoğurt da kullanabilirsiniz.
6. İsteğe bağlı olarak, karışıma zeytinyağı veya tercih ettiğiniz bir yağ ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Böylece, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.