Asya Usulü Izgara Somon Balığı
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Asya usulü ızgara somon balığı mükemmel bir seçenek! Bu tarif, somonun zengin tadını ve besin değerlerini artıran özel bir marinasyon ile hazırlanıyor. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 adet somon fileto
- Marinat/Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır?
- Tüm marinasyon malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Bu karışım, somonun lezzetini artıracak ve onu yumuşak bırakacaktır.
- Karışımın yarısını somon filetolarının üzerine sürün ve en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu süre, lezzetlerin balığa iyice nüfuz etmesini sağlar.
- Isıtılmış ızgaranın üzerine somon filetolarını derisi aşağı gelecek şekilde yerleştirin. İlk tarafını 7-8 dakika kadar pişirin, bu sayede dışı güzelce kızaracak.
- Sonra somonu çevirin ve diğer tarafını 5-6 dakika daha pişirin. Somonun içi hala nemli kalmalı; fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Pişen somonu dikkatlice servis tabağına alın.
- Üzerine önceden ayırdığınız marinasyon karışımını dökün. Bu, yemeğe ekstra bir tat katacaktır.
- İsteğe bağlı olarak, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ile birlikte servis yapın. Kırmızı soğan, yemeğe tazelik ve renk katar.
Afiyet olsun!