Dün, yeğenim Lara’nın doğum günüydü. Benden 3-4 ay önce Ari Maya pastası istemişti. O zamanlar, “Nasıl yapacağım ki bu pastayı?” diyerek konuyu kapatmıştım. Ancak, düşündüm ki neden yapamayım ki? Tabii ki yapabilirim, dedim kendime. Biraz kafa yordum ve pastanın üzerini nasıl süsleyeceğime dair bir plan yaptım. Sonunda, bu güzel pastayı hazırlamaya karar verdim.
Yapım süreci oldukça meşakkatliydi. Akşam saat 6’dan 11’e kadar sürdü ama sonuç kesinlikle buna değdi. Pastayı yaparken bazı anılarım canlandı; Lara’nın gülümsemesi, onun için bu pastanın ne kadar özel olduğu… Sonuç olarak, bu zorlu sürecin ardından ortaya çıkan pasta, hem göz alıcı hem de lezzetli oldu.
İşte Ari Maya Pastası’nın yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
- Malzemelerinizi önceden hazırlayın ve ölçülerini doğru bir şekilde ayarlayın.
- Pastanın tabanını oluşturduktan sonra, krema ve diğer süslemeler için yeterli zaman ayırın.
- Pastanın üzerini süslerken hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin!
Darısı diğer yapacağım pastaların başına! Bu süreç, bana daha fazla pasta yapma isteği verdi ve ilerleyen zamanlarda daha fazla denemeler yapmayı düşünüyorum.