Ananaslı Yaş Pasta Malzemeleri
Bu nefis ananaslı yaş pasta tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- ½ paket kabartma tozu
- Kreması İçin:
- 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- Konserve ananas
- Kreması İçin:
- 1 poşet krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- ½ litre süt
- 1 paket vanilya
Ananaslı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Yumuşak ve lezzetli bir ananaslı yaş pasta hazırlamak için adım adım uygulamanız gereken tarif:
- Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında beyazlayana kadar iyice çırpın.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pişirme: Karışımı yağlı bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
- Dinlendirme: Kek piştikten sonra, kalıptan çıkararak soğuması için bir kenara alın. Genellikle keki bir gün önceden pişirip, streç film ile sararak buzdolabında bekletmek, lezzetini artırır.
- Kremanın Hazırlanması: Kremayı hazırlamak için, bir tencereye şeker ve unu koyun. Üzerine azar azar süt ekleyerek karıştırın ve ocakta koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Soğutma: Kremayı ocaktan alıp soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra vanilyayı ekleyin ve mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Krem Şantinin Hazırlanması: Ayrı bir kapta, krem şantiyi ve sütü çırparak hafif bir krema kıvamına getirin. Hazırladığınız kremayı dolapta soğumaya bırakın.
- Kek Katmanlarının Oluşturulması: Kekinizi ortadan ikiye kesin. Alt katmanı, hazırladığınız süt ile ıslatın. Üzerine soğuyan kremayı sürün ve dilimlenmiş ananasları yerleştirin.
- Üst Katmanın Eklenmesi: Diğer kek parçasını üzerine kapatın ve üst tarafını tekrar sütle ıslatın.
- Süsleme: Son olarak, krem şantiyi kekin her tarafına sürün. Dilediğiniz gibi ananas dilimleri ve Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.