Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 50 gr. tereyağı
- 2 çorba kaşığı bal
- 6 adet yumurtanın sarısı
- 1 adet bütün yumurta
- 250 gr. un
- 500 gr. pudra şekeri
- Krema (servis için)
Altın Düğme Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Hazırlık Aşaması: İlk olarak, sütü bir tencereye alarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra, içerisine tereyağını ve balı ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Şimdi, geniş bir kabın içerisinde unu, yumurta sarılarını ve bir adet bütün yumurtayı bir araya getirerek karıştırın. Ardından pudra şekerini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hamura, sıcak ballı süt karışımını yavaşça ilave edin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamurunuzu en az bir saat dinlendirmek üzere bir kenara alın.
- Dinlenen hamuru yağlanmış küçük kurabiye kalıplarına dikkatlice yerleştirin. Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
- Pişen kurabiyelerinizin soğumasını bekleyin. Ardından, yanında krema ile birlikte servis yaparak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetli atıştırmalıkla mutlu edin.