Acılı Kurabiye Tarifi

Acılı Kurabiye Malzemeleri

• 1 paket margarin – Oda sıcaklığında yumuşatılmış olmalı.
• 1 tatlı kaşığı karabiber – Kurabiyelere baharatlı bir aroma katacak.
• 1 tatlı kaşığı pul biber – Acılı bir tat için tercih edilebilir.
• 1 tatlı kaşığı tuz – Tüm lezzetleri dengelemek için gereklidir.
• 1 tatlı kaşığı karbonat – Hamurun kabarmasına yardımcı olur.
• 1 fincan sirke – Hamurun yumuşaklığını artırır ve lezzet katar.
• Un – Alabildiğince eklenerek hamur kıvamı ayarlanır.
• 1 adet yumurta – Hamurun bağlayıcı unsuru olarak kullanılır.
• Susam – Üzerine serpilerek çıtırlık kazandırır.

Acılı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplarda ayırın.
2. Yumurtanın sarısını, diğer tüm malzemelerle birlikte derin bir kapta karıştırın.
3. Karışımın içine, un ekleyerek yoğurun; hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olmalı.
4. Hamuru hazırladıktan sonra, şekil verin; istediğiniz formları verebilirsiniz. Daha sonra, kurabiyelerinizi önce yumurta beyazına, ardından susama bulayın.
5. Tüm aşamaları tamamladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi alana kadar pişirmeyi unutmayın.