Acıka Malzemeleri:
- 4 dilim bayat ekmek içi
- Yarım kilogram ceviz içi
- 250 gram acı biber salçası
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir buçuk tatlı kaşığı toz kişniş
Acıka Nasıl Yapılır?
- Öncelikle cevizleri robottan geçirerek ince bir kıvama getirin ve geniş bir çukur kaba alın.
- Bayat ekmek içlerini 5 dakika kadar suyun içinde bekletin, ardından suyu iyice sıkarak cevizlerin bulunduğu kaba ekleyin. Karışımı elinizle iyice yoğurun.
- Sonrasında acı biber salçasını, sıvı yağı ve toz kişnişi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- En son olarak, dövülmüş sarımsakları ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Afiyet olsun!