Mayalı Poğaça Malzemeleri
Lezzetli ve yumuşak bir mayalı poğaça hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 1 su bardağı süt (ılık, fakat kaynar olmamalı)
- 1 yemek kaşığı (silme) kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- İç harcı için: beyaz peynir ve taze maydanoz
Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli poğaçayı yapmak için adım adım aşağıdaki talimatları izleyin:
- Sütün içine mayayı ve şekeri ekleyin, iyice karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- Unu geniş bir kabın ortasında havuz şeklinde açın, ardından mayalı sütü, sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir ortamda yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayarak yassılaştırın ve ortasına iç harcını yerleştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.