Pastane Poğaça ve Sosili Milföy Sarmaları Nasıl Yapılır?
Merhaba!
Bugün sizlere, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık tarifi sunacağım. Daha önceki tariflerimde milföy hamurunu kendim hazırladığımı belirtmiştim. Ancak, zamanınız kısıtlıysa hazır milföy hamurunu kullanarak da bu nefis sarmayı yapabilirsiniz. Kaç yaprak milföy kullanmanız gerektiğini ise misafir sayısına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Öncelikle 1 paket milföy hamurunu alın.
- Her bir milföy yaprağının ortasına bir adet parmak sosis yerleştirin.
- Yavaşça rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sarmaları sıcak sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.
Afiyet olsun!
Pastane Poğaçası Tarifi
- 500 gram un
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım kalıp beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle yukarıda belirtilen malzemeleri bir araya getirip yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları elinizle veya merdane yardımıyla kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açın.
- Açılan hamurun ortasına peynir ve ince doğranmış maydanoz koyun, ardından hamuru ikiye katlayın.
- Poğaçaları yarım saat mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- İsterseniz sıcak, isterseniz soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun!