Bugün sizlere iki harika tarif sunmak istiyorum. Bu tariflerden ilki, sevgili arkadaşım Saniye Sultan’dan aldığım ve denediğim, sonuçlarıyla beni hayran bırakan bir kek tarifi. İkinci tarifim ise hafif ve lezzetli bir nişastalı poğaça. Şimdi her iki tarifi de detaylı bir şekilde paylaşmak istiyorum.
1. Soslu Hindistancevizli Kek Tarifi
- MALZEMELER:
- Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ + erimiş margarin karışımı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Sosu İçin:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı şeker
- Üzeri İçin:
- Hindistancevizi
- YAPILIŞI:
- Öncelikle, şeker ve yumurtaları geniş bir kapta en az 5 dakika mikserle çırpın.
- Süt ve yağı ekleyip bir kez daha çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yağladığınız büyük boy bir borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.
- Bu arada sos malzemelerini bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, arada karıştırarak 5 dakika pişirin. Başında bekleyin, taşabilir.
- Pişen sosu soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyin, sosun içine batırarak her yerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.
- Notlar:
- Kullandığım bardak 200 gr’lık. En az 35 dilim kek çıkıyor, kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanız yeterli.
- Tepsinin boyutu 27×40 cm’dir.
- Sonuç: Harika bir kek, yumuşak dokusu ve nefis sosuyla buluşuyor. Yapın, görün!
2. Nişastalı Poğaça Tarifi
- Malzemeler:
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım paket margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- İç malzemesi: Peynir ve maydanoz karışımı
- Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde hamurdan koparıp avuç içinde açın. Ortasına peynirli malzeme koyun ve hamuru kapatın.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Çayla birlikte afiyetle tüketin!
Her iki tarif de misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek lezzetler sunuyor. Afiyet olsun!