Patatesli poğaça, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen harika bir tariftir. İşte bu nefis poğaçayı hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 150 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
- 2 adet orta boy haşlanmış patates (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta (akı hamur için, sarısı üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz (peynirin tuzluluk oranına göre ayarlayın)
Üzeri için:
- Susam
Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabında margarini, beyaz peyniri ve rendelenmiş haşlanmış patatesleri bir araya getirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Ardından, yumurta akını ekleyin ve karışımın iyice birleşmesini sağlayın.
- Kabartma tozunu ve tuzu ekledikten sonra, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayan ama yumuşak olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin. Dilediğiniz gibi yuvarlayabilir ya da açarak şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak poğaçaları servis yapmadan önce bir süre dinlendirin. Afiyet olsun!
Patatesli poğaçalar, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizin de beğeneceğine emin olabilirsiniz!