Pastane Poğaçası Malzemeleri
- 500 gr margarin veya bisküvi yağı
- 80 gr toz şeker
- 3 adet yumurta
- 200-220 ml su (ılık)
- 50 gr taze maya
- 30 gr tuz
- 1 kg un (ele yapışmayacak kıvamda)
Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirerek yoğurun. Hamurun iyice karışması için en az 4 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan iri parçalar koparın ve her bir parçayı yassı bir şekilde açın.
- İsteğe bağlı olarak, içine peynir, patatesli harç veya zeytin ezmesi gibi lezzetli malzemeler koyabilirsiniz.
- Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.