Peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu nefis hamur işi, yapımı kolay ve hızlı bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte peynirli poğaça yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiğince un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- Yarım kalıp beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- İsteğe göre taze maydanoz (doğranmış)
Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
- Kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamur hazır olduktan sonra, içine önceden ufalanmış yarım kalıp peyniri ekleyin. Eğer isterseniz doğranmış maydanozu da ilave edebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilediğiniz gibi açıp iç harcı koyarak kapatabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek, daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak peynirli poğaçalar, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu etmek için harika bir seçenek! Afiyet olsun!