Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acılığı artırmak için)
- 1 çay bardağı sirke (lezzet katmak için)
- 1 paket kabartma tozu (kurabiyelerin kabarması için)
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur elde etmek için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabında margarini ve tuzu iyice karıştırın.
- Daha sonra, sirkeyi ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ara ara un ekleyerek, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurunuzun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, istediğiniz şekillerde küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!