Ördek Kurabiye Malzemeleri
- 125g tereyağı – Oda sıcaklığında yumuşatılmış olmalı.
- 1 adet yumurta – Hamurun bağlayıcısı olacak.
- 1 su bardağından bir parmak kadar az pudra şekeri – Tatlandırması için.
- 1 paket vanilya – Aroması için eklenir.
- Aldığı kadar un – Hamurun kıvamını ayarlamak için.
- Süslemek için;
- Bitter çikolata – Kurabiyelerin üzerine lezzet katacak.
- Renkli şekerlemeler – Görselliği artırmak için kullanılacak.
Ördek Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması: Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını bir yoğurma kabına alın. Üzerine yumurtayı ve pudra şekerini ekleyin. Son olarak vanilyayı da ilave ettikten sonra, un eklemeye başlayın. Unu azar azar ekleyerek, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almasını sağlayın. Hamurunuzu yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamurdan bir miktarını alarak, unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. İstediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiye kalıpları ile hamuru kesin. Kesilen kurabiyeleri, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Süsleme İşlemi: Pişen kurabiyelerinizin soğumasını bekleyin. Bu sırada bitter çikolatayı benmari usulü eriterek akışkan bir hale getirin. Soğuyan kurabiyelerinizi çikolata ile dilediğiniz gibi süsleyin. Son olarak, renkli şekerlemelerle dekore ederek görselliğini artırın. Afiyet olsun!