Lezzetli ve kıtır kıtır bir atıştırmalık arıyorsanız, nişastalı mısır gevrekli kurabiyeler tam size göre! Hem kolay hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çocukların da ilgisini çekecek. İşte, bu nefis kurabiyeleri yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- Kurabiye hamuru için:
- 3 adet yumurta
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 4 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı çokokrem
- 2 su bardağı mısır gevreği
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabında margarini, yumurtaları ve toz şekeri iyice yoğurun. Karışım kremamsı bir kıvama geldiğinde, diğer malzemeleri de ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hamurdan küçük toplar yaparak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe çatlayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. (Kurabiyelerin üzerinin beyaz kalmasına özen gösterin)
- Ayrı bir kapta çokokrem ve sıvı yağı benmari usulü (bir kap suyun üzerinde başka bir kapta) eritin. Mısır gevreklerini de mutfak robotu ile ufaladıktan sonra derin bir kâseye alın.
- Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyeleri önce çikolatalı karışıma, ardından da mısır gevreklerine bulayarak servis tabağına yerleştirin.
- Bu tarif sayesinde yaklaşık 60 adet küçük kurabiye elde edebilirsiniz. İsterseniz kurabiyeleri süslemek için üzerine biraz daha çokokrem ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!