Muzlu Cevizli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Malzemeleri
- 1 Cup (125 gram) Un
- ½ Cup (60 gram) Tam Buğday Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- ½ Tatlı Kaşığı Karbonat
- ¾ Cup (170 gram) Tereyağı // oda sıcaklığında, yumuşak
- ½ Cup (115 gram) Toz Şeker
- ½ Cup (110 gram) Esmer Şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 ½ Tatlı Kaşığı Vanilya Özü // yoksa vanilin kullanabilirsiniz
- ½ Cup (orta boy 2 adet) Püre Haline Gelmiş Muz
- 1 Cup (100 gram) Tahıllı Müsli // yalnızca tahıllı olanlardan tercih edin
- 240 gram Kırılmış Çikolata
- ½ Cup (110 gram) Öğütülmüş Ceviz
Muzlu Cevizli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Fırını Hazırlayın: Fırını 190 ºC’ye ayarlayın ve ısıtma işlemini başlatın. Eğer fırınınızda turbo özelliği varsa, bunu kullanmayın; yalnızca normal fırın fonksiyonunu seçin.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta, unları, tuzu ve karbonatı iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Yağ ve Şeker Karışımını Hazırlayın: Şekerleri ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserin kabına koyun. Orta hızda, karışım hafif kabarana kadar çırpın. Ardından mikserinizin hızını düşürün.
- Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin: Yumurtayı ve vanilya özünü karışıma ekleyin, iyice karıştırın. Sonrasında muz püresini de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Hazırladığınız un karışımını da ekleyip tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın. Son olarak çikolata parçacıklarını, tahıllı müsliyi ve öğütülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Kurabiyeleri Şekillendirin: Karışımı bir dondurma kaşığı veya bir çorba kaşığı yardımıyla 3 cm çapında toplar halinde tepsiye yerleştirin. Aralarında en az 4 cm mesafe bırakmaya özen gösterin.
- Pişirme Süresi: Kurabiyeleri, üstleri kahverengileşene kadar (yaklaşık 12-13 dakika) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika soğumalarını bekleyin. Ardından, kurabiyeleri soğutma tellerine veya düz bir yüzeye alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Servis ve Saklama: Bu lezzetli kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta 2 gün boyunca tazeliğini koruyarak tüketilebilir. Afiyet olsun!