Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
- 5 su bardağı un
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ıslatılabilir)
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabına ununuzu eleyin.
- Oda sıcaklığında beklemiş margarini unun ortasına yerleştirin.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Yoğurdu ve yumurtalardan birinin beyazını ayırarak geriye kalan kısmını da kabın içine ekleyin.
- Kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra, tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra, üzerine kuru üzüm ve kıyılmış fındıkları ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, ardından ayırdığınız yumurta beyazına batırarak fındıklara bulayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.