Un kurabiyesi, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, ağızda dağılan, yapımı oldukça pratik olan un kurabiyesinin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylandırılmıştır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı nişasta
- 7-8 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket (yaklaşık 250 gram) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Öncelikle, bir karıştırma kabında nişasta, un ve pudra şekerini birleştirerek iyice karıştırın.
- Karışımı elekten geçirerek yoğurma kabına alın. Üzerine yumuşak margarini ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Hazırladığınız yuvarlak hamur toplarını yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Çay yanında ikram edebileceğiniz gibi, özel günlerde de tercih edebilirsiniz.