Bayatlamayan Kurabiye Malzemeleri
- 2 yumurta sarısı: Kurabiyelerin üzerini süslemek için kullanılır.
- 1 kahve fincanı şeker: Hamurun tatlılığını artırmak için.
- 1 kahve fincanı elma sirkesi: Hamurun lezzetini zenginleştirir ve kıvamını artırır.
- 1 kahve fincanı zeytinyağı: Sağlıklı bir yağ alternatifi olarak kullanılır.
- 3 yumurta sarısı: Üzerine sürmek için kullanılır, kurabiyelerin daha güzel görünmesini sağlar.
- 1 yemek kaşığı mahlep: Kurabiyelere eşsiz bir aroma katar.
- 1 yemek kaşığı tuz: Hamurun tadını dengelemek için gereklidir.
- Harcın alacağı kadar un: Hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır.
- Beyaz susam: Üst kısımda süsleme için kullanılır, ayrıca lezzet katar.
- 1 paket margarin: Hamurun yumuşak olmasını sağlayarak lezzetini artırır.
Bayatlamayan Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirin ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı çok önemli, bu aşamayı dikkatlice yapın.
- Hamuru oklava yardımıyla büyükçe bir yuvarlak şeklinde açın. Ardından, bir kahve fincanı yardımıyla istediğiniz şekilleri kesin. Kesilen parçaları önce çırpılmış yumurtaya, sonra beyaz susama batırarak altını margarinle yağladığınız tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin!
Afiyet Olsun!