Hindistan cevizi ile hazırlanan bu lezzetli kurabiyeler, hem çay saatlerinizi hem de misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. İşte nefis Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi:
- Malzemeler:
- 1 paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurtanın sarısı (beyazı kurabiyenin dışı için kullanılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Üzeri için hindistan cevizi
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabında yumuşak margarini, pudra şekerini, yumurtanın sarısını ve sıvı yağı güzelce karıştırın. Bu karışımın homojen olmasına dikkat edin.
- Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, ardından yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamur toplarını önce yumurtanın beyazına, ardından hindistan cevizine bulayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun! Bu nefis kurabiyeleri çayınızın yanında ya da kahvenizle birlikte keyifle tadabilirsiniz. Misafirlerinize de ikram etmek için harika bir tercih!