Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Geçtiğimiz cumartesi günü, ailem için çok sevdiğim un kurabiyesini yaptım. Annemler geldiğinde bu lezzetli atıştırmalıkla onları mutlu etmek istedim ve sonuç olarak 10 puan aldım! 🙂
Malzemeler:
- 1 paket margarin (veya tereyağı)
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- İsteğe bağlı: Vanilin veya limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Öncelikle margarini ocakta eritiyoruz. Eriyen margarin, ılıyana kadar bekleyelim.
- Ilınan margarinin içine pudra şekerini ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından, azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. (Bu aşamada vanilin veya limon kabuğu rendesi ekleyerek kurabiyelere farklı bir aroma katabilirsiniz.)
- Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerin rengi hafif beyaz kalmalı ve içi tamamen pişmiş olmalıdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis ediyoruz. Artık un kurabiyelerimiz yenmeye hazır! Afiyet olsun! :))