Light Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Light Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri

• 1 adet Yumurta
• 1/2 su bardağı Canderel (şeker yerine geçecek tatlandırıcı)
• 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 su bardağı Nişasta
• Alabileceği kadar Un
• 1/2 su bardağı Yoğurt
• Üzerine Light Reçel (isteğe bağlı, kayısı veya başka bir meyve reçeli kullanılabilir)

Light Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin: Yumurtayı, Candereli, sıvı yağı, yoğurdu ve nişastayı karıştırın. Ardından, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamuru şekillendirin: Hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde orta kalınlıkta açın. Eğer kalıplarınız yoksa, bir çay bardağı ile yuvarlaklar kesin. Üst kısım için yine çay bardağını ya da gazoz kapağını kullanarak delikler açabilirsiniz.
3. İnce hamur konusunda dikkatli olun: Hamuru çok ince yaparsanız, kurabiyeler sertleşebilir. Aşırı kalın yapmaktan da kaçının, çünkü bu durumda kurabiyeler fazla yumuşak olur. Orta karar bir kalınlıkta tutmaya çalışın.
4. Kıvam ve tat: Bu kurabiyeler, klasik tariflerimizde olduğu gibi ağızda dağılmayan bir kıvama sahip. Bunun sebebi, şekerin eksikliğidir. Şeker, hem kıvam vermede hem de hamuru bağlamada önemli bir rol oynar. Ancak ben diyette olduğum için kıvamı umursamıyorum; bu kurabiyeler tatlı krizlerimi mükemmel bir şekilde bastırıyor.
5. Pişirme ve servis: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra, ortalarına light kayısı reçeli ekleyerek tatlandırın.

Afiyet olsun! Bu sağlıklı kurabiyeler, hem lezzetli hem de diyetinize uygun bir atıştırmalık seçeneği sunuyor.