Elmali Kurabiye Malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un
- Bir miktar nişasta
- İç harcı için gerekli malzemeler:
- 3 adet elma (rendelenmiş)
Elmali Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, rendelenmiş elmaları bir tavaya alarak üzerine üç yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Karışımı kısık ateşte pişirin ve elmaların yumuşamasını sağlayın.
- Hamuru hazırlamak için, yumuşatılmış margarini bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, süt ve toz şeker ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Karışıma azar azar un ve nişasta ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmesi için bir süre bekletin.
- Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve yuvarlak şekiller kesin. Kesilen hamurların ortasına elma karışımından koyun.
- Hamurları üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Sonra, hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun!