Malzemeler:
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabında bir araya getirin. Öncelikle margarini tuz ve baharatlarla iyice yoğurun.
- Ardından sirkeyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamuru dinlendirmek için 15-20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Dinlendiğinde, hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekli vermek için kalıplar kullanabilirsiniz.
- Şekil verdikten sonra, kurabiyelerin üzerine yumurtanın sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 15-20 dakika kadar olacaktır.
- Kurabiyeleriniz kızılaştığında fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!